Bifidobacterias como nuevos iniciadores para el desarrollo de pan integral más saludable
- Sanz Penella, Juan Mario
- Tamayo Ramos, Juan Antonio
- Haros, Monika
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2010
Zenbakia: 413
Orrialdeak: 49-54
Mota: Artikulua
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