Mostos y vinos elaborados con enzimas pectinolíticoscontenido de metanol
- Revilla Martín, Isabel
- Pérez Magariño, Silvia
- González San José, María Luisa
- García Barroso, Carmelo (coord.)
Verlag: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz ; Ayuntamiento de El Puerto de Santa María
ISBN: 84-89141-23-1
Datum der Publikation: 1999
Seiten: 137-140
Kongress: Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María (1. 1997. El Puerto de Santa María)
Art: Konferenz-Beitrag
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