MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrática de Universidad
Period 1994-2025
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Food Technology
Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario en la maduración de la uva de "vitis vinifera" 1989. Supervised by Dr. Clara Díez de Bethencourt.
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- Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
- Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
- Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073
- Universidad: University of Burgos