Correlaccion entre analisis sensorial de las uvas y analisis fisico-quimico durante el control de maduracion analisis multivariante
- Meléndez, E.
- Sarabia Peinador, Luis Antonio
- Puras, P.
- Ayala, R.
- Dulau, Laurent
- Sáenz Navajas, María Pilar (coord.)
- Campo, Eva (coord.)
- Fernández Zurbano, Purificación (coord.)
- Valentin, Dominique (coord.)
- Ferreira González, Vicente (coord.)
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 978-84-8125-336-8
Ano de publicación: 2010
Páxinas: 101
Congreso: Foro Mundial del Vino (7. 2010. Logroño)
Tipo: Achega congreso
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