Métodos de conservación de los alimentos
Publisher: Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón (Caspe) ; Institución "Fernando el Católico" ; Diputación Provincial de Zaragoza
ISBN: 84-7820-616-7
Year of publication: 2002
Pages: 89-96
Congress: Curso de Verano Interdisciplinar: Alimentos y Salud (2. 2001. Caspe)
Type: Conference paper
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