Influencia de diferentes preparados comerciales derivados de levadura en las propiedades físico-químicas de un vino de la variedad Verdejo
- Rubén del Barrio Galán
- Silvia Pérez Magariño
- Miriam Ortega Heras
- Carlos González Huerta
- Elena Falqué López
Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Ano de publicación: 2009
Páxinas: 383-386
Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Tipo: Achega congreso
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