
Miriam
Ortega Heras
Profesora Titular de Universidad
Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Faculty: F. Ciencias
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Food Technology
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: miriorte@ubu.es
Fields of Knowledge: Ciencias
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001. Supervised by Dr. María Luisa González San José, Dr. Sagrario Beltrán Calvo.