Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Faculty: F. Ciencias

Area: Food Technology

Research group: Alimentos, Tecnología y Salud

Email: miriorte@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001. Supervised by Dr. María Luisa González San José, Dr. Sagrario Beltrán Calvo.