Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Food Technology

Research group: Alimentos, Tecnología y Salud

Was part of these groups:

Email: miriorte@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001. Supervised by Dr. María Luisa González San José, Dr. Sagrario Beltrán Calvo.