MIRIAM
ORTEGA HERAS
Titular de Universidad
Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Food Technology
Research group: ALTESA ALIMENTOS, TECNOLOGÍA Y SALUD
Email: miriorte@ubu.es
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001. Supervised by Dr. María Luisa González San José, Dr. Sagrario Beltrán Calvo.