MIRIAM
ORTEGA HERAS
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Tecnología de Alimentos
Grupo de investigación: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: miriorte@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001. Dirigida por Dra. María Luisa González San José, Dra. Sagrario Beltrán Calvo.