Miriam
Ortega Heras
Profesora Titular de Universidad
Thesis
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La incidencia de la enología moderna en el aroma del vino 2001
Universidad de Burgos
Supervised Theses (2)
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Crianza sobre lías y uso de derivados de levadura en la calidad de vinos blancos y tintos 2012
Universidad de Salamanca
Rubén del Barrio Galán
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Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León 2007
Universidad de Burgos
Montserrat Sánchez Iglesias
Theses Committees (4)
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Committee Member
Estudio de diferentes métodos de vinificación para elaborar vinos espumosos tintos de calidad 2020Universidad de La Rioja
Miriam González Lázaro
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Secretary of the Committee
Obtención de melanoidinas a partir de productos de bolleríaevaluación de su capacidad antioxidante y antiradicalaria y efecto biológico sobre el estrés oxidativo inducido 2015Universidad de Burgos
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Secretary of the Committee
Applications of different pre-fermentative techiniques in winemakingeffects on volatile compounds of wines from Castile and León 2015Universidad de Burgos
Mihaela Mihnea
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Committee Member
Reducción de azúcar en mostos por nanofiltración para la obtención de vinos de menor grado alcohólico 2014Universidad de Valladolid
Noelia García Martín