Department: DIDACTICAS ESPECIFICAS

Academic center: FACULTAD DE EDUCACIÓN

Area: Didactics of Experimental Sciences

Research group: Enseñanza y Aprendizaje de las Ciencias

Email: sgmateo@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Obtención de melanoidinas a partir de productos de bollería evaluación de su capacidad antioxidante y antiradicalaria y efecto biológico sobre el estrés oxidativo inducido 2015. Supervised by Dr. Pilar Muñiz Rodríguez, Dr. María Luisa González San José.