Detection of cold chain breaks using partial least squares-class modelling based on biogenic amine profiles in tuna

  1. Reguera, C.
  2. Sanllorente, S.
  3. Herrero, A.
  4. Sarabia, L.A.
  5. Ortiz, M.C.
Zeitschrift:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 202

Seiten: 443-451

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2019.04.072 GOOGLE SCHOLAR

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