Detection of cold chain breaks using partial least squares-class modelling based on biogenic amine profiles in tuna

  1. Reguera, C.
  2. Sanllorente, S.
  3. Herrero, A.
  4. Sarabia, L.A.
  5. Ortiz, M.C.
Revista:
Talanta

ISSN: 0039-9140

Ano de publicación: 2019

Volume: 202

Páxinas: 443-451

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.TALANTA.2019.04.072 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus