Texturometric determination of digestive biscuits

  1. San José, F.J.
  2. Collado-Fernández, M.
  3. López, R.
Aldizkaria:
Journal of Food Measurement and Characterization

ISSN: 2193-4134,  2193-4126

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 12

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 412-425

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S11694-017-9654-7 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus