Environmental sampling for Listeria monocytogenes control in food processing facilities reveals three contamination scenarios

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2015

Volumen: 51

Páginas: 94-107

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2014.10.042 GOOGLE SCHOLAR