Survival kinetics of Listeria monocytogenes on raw sheep milk cured cheese under different storage temperatures
- Valero, A.
- Hernandez, M.
- De Cesare, A.
- Manfreda, G.
- González-García, P.
- Rodríguez-Lázaro, D.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2014
Volumen: 184
Páginas: 39-44
Tipo: Artículo
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).