Preparation of HIPEs with controlled droplet size containing lutein
- Gutiérrez, G.
- Matos, M.
- Benito, J.M.
- Coca, J.
- Pazos, C.
ISSN: 1873-4359, 0927-7757
Année de publication: 2014
Volumen: 442
Pages: 111-122
Type: Article
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