Susceptibility of Clostridium perfringens to antimicrobials produced by lactic acid bacteria: Reuterin and nisin
- Garde, S.
- Gómez-Torres, N.
- Hernández, M.
- Ávila, M.
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 44
Seiten: 22-25
Art: Artikel
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