Trends in analytical methodology in food safety and quality: monitoring microorganisms and genetically modified organisms

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Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2007

Volumen: 18

Número: 6

Páginas: 306-319

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.TIFS.2007.01.009 GOOGLE SCHOLAR