Detection of the Principal Foodborne Pathogens in Seafoods and Seafood-Related Environments
- Leo M.L. Nollet (ed. lit.)
- Fidel Toldra (ed. lit.)
Editorial: CRC Press
ISBN: 9786612344107, 1-4200-4633-0, 1-282-34410-2, 0-429-13916-0, 978-1-4200-4635-9
Any de publicació: 2009
Pàgines: 557-578
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).