Metabolismo oxigenico en un modelo de obesidad nutricional experimental inducida con aceite de maiz y aceite de oliva. Influencia de la vitamina e

  1. GOICOECHEA SAEZ, MERCEDES
unter der Leitung von:
  1. José Cabo Soler Doktorvater/Doktormutter

Universität der Verteidigung: Universitat de València

Jahr der Verteidigung: 1995

Gericht:
  1. Francisco José Mataix Verdú Präsident/in
  2. Teresa Barber Sanchís Sekretär/in
  3. María Pilar Santamarina Siurana Vocal
  4. Guillermo Sáez Tormo Vocal
  5. Pilar Muñiz Rodríguez Vocal

Art: Dissertation

Teseo: 49237 DIALNET

Zusammenfassung

LA OBESIDAD POR EXCESIVA INGESTA DE GRASAS TIENE UNA RELACION DIRECTA CON LA APARICION DE PATOLOGIAS CRONICAS. LA SOBREALIMENTACION EN ESTOS ANIMALES SE PRODUCE POR UNA INGESTA EXCESIVA DE AC. MAIZ O AC. DE OLIVA MEDIANTE EL EMPLEO DE "DIETAS LIQUIDAS". LOS OBJETIVOS HAN SIDO: ESTUDIAR EL METABOLISMO LIPIDICO Y OXIGENICO EN LA OBESIDAD EN HIGADO, TEJIDO ADIPOSO (BLANCO Y MARRON) Y EN CELULAS HEMATICAS MEDIANTE TECNICAS CLASICAS Y CITOMETRIA DE FLUJO (CMF). VER LA INFLUENCIA DE LA VITAMINA E. LOS RESULTADOS INDICAN: UN MAYOR DESARROLLO DE LOS ANIMALES QUE INGIEREN AC. DE MAIZ. UN AUMENTO EN ESTOS ANIMALES DEL COLESTEROL TOTAL, TRIGLICERIDOS E INDICE (CT/HDL-C) CON UNA DISMINUCION DE HDL-C. POR CMF SE DIFERENCIA LA CANTIDAD Y CALIDAD DE ESTOS LIPIDOS EN MEMBRANA Y CITOPLASMA. EL SISTEMA ANTIOXIDANTE ENZIMATICO (SOD, CATALASA Y GPX) PRESENTAN MENOR ACTIVIDAD CON EL AC. DE OLIVA Y UNA MENOR GENERACION DE ROS. EL S.A. NO ENZIMATICO ES EL PRIMER MECANISMO DEFENSIVO; LA VIT. E HACE MENOS MARCADOS TODOS LOS CAMBIOS ENCONTRADOS EN EL METABOLISMO OXIGENICO.