
Pilar
Muñiz Rodríguez
Catedrática de Universidad
Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Faculty: F. Ciencias
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Biochemistry and Molecular Biology
Research group: Alimentos, Tecnología y Salud
Email: pmuniz@ubu.es
Fields of Knowledge: Ciencias
Doctor by the Universitat de València with the thesis Evolucion de las actividades antioxidantes y produccion de 8-ohdg durante el desarrollo de la rata y su modificacion como respuesta al estres oxidativo 1993. Supervised by Dr. Guillermo Sáez Tormo.