
PILAR
MUÑIZ RODRIGUEZ
Catedrático de Universidad
Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Biochemistry and Molecular Biology
Research group: ALTESA ALIMENTOS, TECNOLOGÍA Y SALUD
Email: pmuniz@ubu.es
Doctor by the Universitat de València with the thesis Evolucion de las actividades antioxidantes y produccion de 8-ohdg durante el desarrollo de la rata y su modificacion como respuesta al estres oxidativo 1993. Supervised by Dr. Guillermo Sáez Tormo.