Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Àrea: Bioquímica i Biologia Molecular

Grup d'investigació: Alimentos, Tecnología y Salud

Grup d'investigació: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 073-Tecnología de los alimentos

Correu: pmuniz@ubu.es

Doctora per la Universitat de València amb la tesi Evolucion de las actividades antioxidantes y produccion de 8-ohdg durante el desarrollo de la rata y su modificacion como respuesta al estres oxidativo 1993. Dirigida per Dr/a. Guillermo Sáez Tormo.