Comprehensive analysis and differentiated assessment of food safety control systems: a diagnostic instrument

  1. Luning, P.A.
  2. Bango, L.
  3. Kussaga, J.
  4. Rovira, J.
  5. Marcelis, W.J.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Año de publicación: 2008

Volumen: 19

Número: 10

Páginas: 522-534

Tipo: Nota

DOI: 10.1016/J.TIFS.2008.03.005 GOOGLE SCHOLAR
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