Ultrasound-assisted extraction of β-glucans from barley

  1. Benito-Román, Ó.
  2. Alonso, E.
  3. Cocero, M.J.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2013

Volumen: 50

Número: 1

Páginas: 57-63

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2012.07.006 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus