Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: Biotecnología Industrial y Medioambiental

Email: obenito@ubu.es

Doctor por la Universidad de Valladolid con la tesis Studies of process intensification for the recovery of high molecular weight beta-glucan from cereals 2013. Dirigida por Dr/a. Gloria Esther Alonso Sánchez, Dr/a. María José Cocero Alonso.