Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: Biotecnología Industrial y Medioambiental

Correu: obenito@ubu.es

Doctor per la Universidad de Valladolid amb la tesi Studies of process intensification for the recovery of high molecular weight beta-glucan from cereals 2013. Dirigida per Dr/a. Gloria Esther Alonso Sánchez, Dr/a. María José Cocero Alonso.