Multivariate approaches for stability control of the olive oil reference materials for sensory analysis – part II: applications

  1. Valverde-Som, L.
  2. Ruiz-Samblás, C.
  3. Rodríguez-García, F.P.
  4. Cuadros-Rodríguez, L.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Any de publicació: 2018

Volum: 98

Número: 11

Pàgines: 4245-4252

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.8946 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus