Determinación mediante cromatografía en fase gaseosa de residuos de eucaliptol, alcanfor, mentol y timol en productos apícolas

Resumen

En algunos países se han perdido más de un 70% de las colonias debido a la aparición de enfermedades importadas, siendo la varroasis la que mayor impacto ha causado. El tratamiento de las colmenas con una única sustancia durante un largo periodo de tiempo conduce a la aparición de poblaciones de ácaro, resistentes al tratamiento provocando una perdida de eficacia del producto, problema que suele ser combatido con un aumento de las dosis empleadas, ello implica una mayor probabilidad de la presencia de residuos en los diferentes productos apícolas. Como consecuencia de numerosos estudios, se ha llegado a la conclusión de que se debe recomendar la aplicación de sustancias naturales como ácidos orgánicos y algunos componentes de aceites esenciales. Estos compuestos se deben aplicar con la doble finalidad de combatir las varroasis y asegurar ausencia de residuos en los productos de la colmena, lo cual implica disponer de métodos fiables que posibiliten el análisis de residuos de Timol, Mentol, Alcanfor y Eucaliptol en los productos apícolas y permitan obtener datos para establecer convenientemente los límites máximos residuales. En este trabajo se han elaborado y puesto a punto métodos de análisis con esta finalidad, atendiendo no sólo a la etapa de determinación sino también a la de extracción de esos compuestos de las distintas matrices, buscando siempre la proposición de procedimientos sencillos para facilitar su implimentación en laboratorios que suelen disponer de cromatografía de gases como técnica instrumental básica. Una vez establecida la metodología analítica se ha aplicado a la evaluación de distintos métodos de aplicación del Timol. El estudio de los datos obtenidos ha conducido a la propuesta de un nuevo sistema de aplicación, el cual está siendo comercializado con el nombre de APITIMOL.