Formulation of β-carotene with soybean lecithin by PGSS (Particles from Gas Saturated Solutions)-drying
- De Paz, E.
- Martín, Á.
- Cocero, M.J.
ISSN: 0896-8446
Année de publication: 2012
Volumen: 72
Pages: 125-133
Type: Article
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