Development of water-soluble β-carotene formulations by high-temperature, high-pressure emulsification and antisolvent precipitation
- de Paz, E.
- Martín, T.
- Bartolomé, A.
- Largo, M.
- Cocero, M.J.
ISSN: 0268-005X
Any de publicació: 2014
Volum: 37
Pàgines: 14-24
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).