Production of stabilized quercetin aqueous suspensions by supercritical fluid extraction of emulsions
- Lévai, G.
- Martín, Á.
- De Paz, E.
- Rodríguez-Rojo, S.
- Cocero, M.J.
ISSN: 0896-8446
Any de publicació: 2015
Volum: 100
Pàgines: 34-45
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).