Listeria monocytogenes survives better at lower storage temperatures in regular and low-salt soft and cured cheeses
- Possas, A.
- Hernández, M.
- Esteban-Carbonero, Ó.
- Valero, A.
- Rodríguez-Lázaro, D.
ISSN: 1095-9998, 0740-0020
Ano de publicación: 2022
Volume: 104
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).