Pressurized hot water-assisted recovery of crude residual agar from a never-dried algae industry waste stream: A Box-Behnken design approach

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Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2022

Volumen: 129

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2022.107664 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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