María Teresa
Sanz Díez
Catedrática de Universidad
Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Facultad: F. Ciencias
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Ingeniería Química
Grupo de investigación: Biotecnología Industrial y Medioambiental
Email: tersanz@ubu.es
Ramas de Conocimiento: Ciencias
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Parámetros cinéticos y equilibrio de fases en el proceso de destilación reactiva para la purificación de ácido láctico vía esterificación con metanol 2002. Dirigida por Dra. Sagrario Beltrán Calvo, Dr/a. José Luis Cabezas Juan.