Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS

Unidad de Investigación: UNIDAD DE INVESTIGACION CONSOLIDADA 128-Biotecnología Industrial y Medioambiental

Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: Biotecnología Industrial y Medioambiental

Email: tersanz@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Parámetros cinéticos y equilibrio de fases en el proceso de destilación reactiva para la purificación de ácido láctico vía esterificación con metanol 2002. Dirigida por Dra. Sagrario Beltrán Calvo, Dr/a. José Luis Cabezas Juan.