Chemometrics in food chemistry - detection of mixtures of milk in the elaboration of manchego cheese
- ORTIZ, MC
- PALACIOS, JL
- SARABIA, LA
ISBN: 2-7380-0181-5
Ano de publicación: 1989
Páxinas: 597-601
Congreso: 5TH EUROPEAN CONF ON FOOD CHEMISTRY : AGRICULTURE, FOOD CHEMISTRY AND THE CONSUMER ( EURO FOOD CHEM V )
Tipo: Achega congreso
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).