Nuevas tecnologías en la producción y conservación de alimentos de consumo humano

  1. Isabel Jaime Moreno 1
  1. 1 Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos. Universidad de Burgos
Llibre:
IX Congreso de Veterinarios de Castilla y León: Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre de 2013

Editorial: Sindicato de Veterinarios de Burgos (SIVEBU)

Any de publicació: 2015

Pàgines: 129-142

Tipus: Capítol de llibre

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