Efecto del tiempo de envejecimiento en botella en presencia y en ausencia de lías en la composición fenólica de vinos espumosos naturales

  1. Leticia Martínez Lapuente 1
  2. Zenaida Guadalupe 1
  3. Olga Martínez Pinilla 1
  4. Belén Ayestarán 1
  5. Miriam Ortega Heras 2
  6. Silvia Pérez Magariño 2
  1. 1 Universidad de La Rioja
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    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

  2. 2 Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
    info

    Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

    León, España

    ROR https://ror.org/01f7a6m90

Actes:
Nuevas perspectivas en investiación vitivinícola. Gienol 2013

Editorial: AMV Ediciones

ISBN: 978-84-96709-13-3

Any de publicació: 2013

Congrés: XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica. Gienol 2013 (12º. 2013. Madrid)

Tipus: Aportació congrés

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