Volatile composition study of natural sparkling wines elaborated from autochthonous grape varieties of Castilla y León (Spain) over the aging on lees
- Silvia Pérez-Magariño 2
- Miriam Ortega-Heras 2
- Leticia Martínez-Lapuente 1
- Zenaida Guadalupe 1
- Belén Ayestarán 1
-
1
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
-
2
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
info
Editorial: OIV
ISBN: 979-10-91799-00-3
Any de publicació: 2012
Congrés: 35 World Congress of Vine and Wine. 18-22 June 2012, Izmir, Turkey. (35º. 2012. Izmir)
Tipus: Aportació congrés
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).