PLS class modelling using error correction output code matrices, entropy and NIR spectroscopy to detect deficiencies in pastry doughs
- Castro-Reigía, D.
- Ortiz, M.C.
- Sanllorente, S.
- García, I.
- Sarabia, L.A.
ISSN: 1873-3239, 0169-7439
Ano de publicación: 2024
Volume: 246
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).