Nutrición y Dietética
NUTRICION
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Valencia (2)
2023
-
Nutritional and Functional Properties of Novel Protein Sources
Food Reviews International, Vol. 39, Núm. 9, pp. 6045-6077
2016
-
Critical assessment of antioxidant-related parameters of honey
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 51, Núm. 1, pp. 30-36