Juan Mario
Sanz Penella
Juan Mario Sanz Penella-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
2010
-
Bifidobacterias como nuevos iniciadores para el desarrollo de pan integral más saludable
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 413, pp. 49-54
2008
-
Mejora nutricional del pan integral
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería, Núm. 1179, pp. 16-21