Alimentos, Tecnología y Salud
ALTESA
![Foto de Alimentos, Tecnología y Salud](/img/uploaded/28030963EBD2B6D4D80B043EBE122D79.jpg)
![Foto de Universidade Do Porto](/img/noimage_org.png)
Universidade Do Porto
Oporto, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade Do Porto (1)
2017
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Influence of red wine pomace seasoning and high-oxygen atmosphere storage on carcinogens formation in barbecued beef patties
Meat Science, Vol. 125, pp. 10-15