ERICA MARIA
GOMEZ ROJO
Ikertzailea 2016-(e)ra arte
Eremua: Elikagaien Teknologia
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Characterization of the spoliage of vacuum-packged "morcilla de burgos" 2015. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Rovira Carballido.