![Foto de DAVID](/img/nophoto.png)
DAVID
CASTRO REIGIA
Investigador/a ata 2022
Publicacións (3) Publicacións de DAVID CASTRO REIGIA
2024
-
PLS class modelling using error correction output code matrices, entropy and NIR spectroscopy to detect deficiencies in pastry doughs
Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, Vol. 246
-
Técnicas quimiométricas y espectroscopía NIR en la industria alimentaria: aplicaciones en la monitorización de procesos del sector lácteo y de la panificación
IX Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos [Recurso electrónico]
-
Yoghurt standardization using real-time NIR prediction of milk fat and protein content
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 128