PLS class modelling using error correction output code matrices, entropy and NIR spectroscopy to detect deficiencies in pastry doughs

  1. Castro-Reigía, D.
  2. Ortiz, M.C.
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Revista:
Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems

ISSN: 1873-3239,  0169-7439

Año de publicación: 2024

Volumen: 246

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CHEMOLAB.2024.105092 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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