Mª Isabel
Jaime Moreno
Catedrática de Universidad

I.
Rusu
Publications by the researcher in collaboration with I. Rusu (2)
2019
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Efecto de los reductores de pH sobre el perfil sensorial y olfativo de salchichas cocidas de pollo
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
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Utilización de reductores de pH para alargar la vida útil de salchichas cocidas de pollo
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019