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ALEJANDRO
MERINO GOMEZ
Profesor Titular de Universidad
Esther del
Amo Mateos
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Colaboraciones
Esther del Amo Mateos
Publicaciones en las que colabora con Esther del Amo Mateos (1)
2024
Rhamnogalacturonan–I pectin and derived oligosaccharides obtained from sugar beet pulp and discarded red beetroot: Characterization and comparative study of their antioxidant and prebiotic properties
Food Hydrocolloids, Vol. 152
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