MARIA DOLORES
RIVERO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Vila Real, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (1)
2015
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Influence of wine region provenance on phenolic composition, antioxidant capacity and radical scavenger activity of traditional Portuguese red grape varieties
European Food Research and Technology, Vol. 241, Núm. 1, pp. 61-73