Influence of wine region provenance on phenolic composition, antioxidant capacity and radical scavenger activity of traditional Portuguese red grape varieties

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Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385 1438-2377

Año de publicación: 2015

Volumen: 241

Número: 1

Páginas: 61-73

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-015-2434-X GOOGLE SCHOLAR