Artículos (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2001

  1. Un primer acercamiento a la "Cecina de León": historia y conceptos generales

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 10, pp. 5-8