Significance of Nonaromatic Organic Acids in Honey

  1. Mato, I.
  2. Huidobro, J.F.
  3. Simal-Lozano, J.
  4. Sancho, M.T.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 66

Nummer: 12

Seiten: 2371-2376

Art: Rezension

DOI: 10.4315/0362-028X-66.12.2371 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus